Все знают, что самый лучший способ сохранить витамины в овощах - заморозка. Но хранение замороженных овощей иной раз доставляет некоторые неудобства. Вот, что я придумал.

Заморозка укропа

Если замораживать укроп (вымытый и порезанный) в полиэтиленовых пакетах, то не всегда они имеют удобную форму. Когда нам надо достать из пакета  часть замороженного укропа, мы тоже имеем некоторые трудности.  При замораживании укропа в пластмассовых баночках, он неплотно укладывается. А пустоты тоже ни к чему.

Поэтому я помещаю соответствующего размера пакет в прямоугольную баночку, плотно набиваю укроп  в пакет. Он принимает форму банки, закрываю, замораживаю.

Затем пакет легко извлекается из баночки. Далее, при употреблении извлекаю замороженный укроп из пакета, помещаю в баночку и дальше использовать укроп из баночки удобно.

Заморозка грибов

Грибы  чищу,  мою, кипячу пять минут и помещаю в пакет, а потом  в баночку, как укроп на заморозку.  Получаются  прямоугольные пакеты, они  хорошо складируются. А  при готовке грибы прямо в кастрюлю и далее по рецепту.

Влад Борик, для сайта www.lubludachu.ru