Когда убирать мексиканский физалис |
|
Физалис мексиканский имеет свою особенность. Чем чаще собирать его плоды (раз в 3-5 дней), тем больше образуется новых. Снимать их лучше недозрелыми. Они будут храниться до весны. Надо помнить, что, созревая, физалис часто опадает. Конечно, при наличии сухой погоды, его можно собирать с земли, но лучше этого не допускать. Уборку физалиса важно проводить в погожие дни, чтобы чехольчик плода был сухим. Начинают ее с нижних ветвей, постепенно перемещаясь к верхушке, на которой плоды будут еще образовываться и созревать до самых заморозков. Зрелый физалис хранят 1-2 месяца, зеленый нужно сложить в решетчатые ящики (не более 3-х кг) и поместить в сухое место. Периодически плоды физалиса следует перебирать. Созревшие плоды использовать в пищу, больные - выбрасывать. Регулируя температуру хранения , можно ускорить или замедлить созревание физалиса . Если поднять температуру до 25 градусов по С, то плоды созреют быстро.
Вероника, для www.lubludachu.ru |
Это растение не очень широко распространено у нас на дачах. Но оно заслуживает внимания. У тех, кто первый год выращивает эту культуру, возникает вопрос о времени уборки.
Комментарии
А я выращиваю землянич¬ный физалис сорта Изюмный (янтарно- желтые, землянич¬ного вкуса и аромата плоды, просвечива¬ющие ся на солнце). Этот физалис созревает одновременно с ранними сортами помидоров.
Мно¬гие плоды падают на землю, но благодаря плотным чехольчикам они не пачка¬ются и могут так лежать, не портясь, неделю. Собранный урожай хранится, не теряя свежести, в прохладном поме¬щении 1-1,5 месяца и дольше. Уже это радует.
Выращиваю физалис рассадой..В открытый грунт высаживаю в мае.
Схема посадок 40x50 см. Подкарм¬ливаю растения настоем птичьего по¬мета на воде (1:18), добавив в каждое ведро 0,5 л золы. Под куст выливаю литр настоя, мульчирую опилками. Первую под¬кормку провожу сразу после цветения, вторую, когда плоды начнут увеличи¬ваться в размерах.
Семена получаю от своих растений. Если вы любите разнообразие на участке, выращивайте физалис.
что-то дельное приготовить. Попробуйте мой рецепт пастилы из физалиса. Не пожалеете.
На 1 кг физалис нужно взять 500 г сахара.
Начните с того, что очистите плоды физалиса от оболочки, промойте, затем обдайте кипятком
и протрите каждый плодик насухо.
Затем нарежьте плоды на кусочки, пересыпьте сахаром и оставьте на 2 часа, пока не
выделится сок.
Теперь уже можно ставить таз на огонь, надо довести смесь до кипения, варить 10 минут.
Протереть через сито. Вылить массу на противень и довести до готовности в духовке в
течение 20 минут.
Когда масса перестанет прилипать к ложке, распределите ее тонким слоем на листе
фольги и подсушите в духовке с открытой дверцей.
Заготовка для пастилы должна стать эластичной и тонкой, легко сниматься с фольги.
После этого можно посыпать ее измельченными орешками. Затем сверните в рулет,
нарежьте ломтиками и уложите в коробку. Такая пастила может храниться при комнатной
температуре несколько лет, но съедается членами семьи очень быстро.