Ирга обыкновенная, полезные свойства

Дата: 26.02.2010 | Раздел: Фрукты и ягоды | Просмотров: 85110

Ирга обыкновенная, полезные свойстваМного лет назад довелось мне почитать о полезных свойствах ирги. В плодах ирги  обыкновенной  содержится 18-25% сухих веществ, 7-15% cахаров, 1-3% пектиновых веществ. Есть в них еще антоцианы, катехины,  что делает их полезными в лечебном отношении. Наличие в плодах фитостеринов, в основном бетастерина, оказывает противосклеротическое действие. Все эти названия мне  были непонятны. Но вывод был один - надо сажать. Ирга обыкновенная должна быть на участке.

Далее прочитала, что настойки  из цветков ирги снижают артериальное давление, а сок из плодов полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. С их помощью можно понизить свертываемость крови и предупредить тромбоз сосудов. Отвары из них применяют при стоматитах и ангинах.

Полезные свойства ирги описывались на нескольких страницах. Сами понимаете, что устоять было невозможно. И я раздобыла пару кустиков ирги.

Ирга относится к семейству розоцветных. Она очень декоративна в пору цветения, когда вокруг ее нежных белых с чуть розоватым оттенком цветков кружат тучи насекомых-опылителей. Привлекательна ирга и осенью своими   красивыми красно-желтыми листьями, трепещущими на ветру, будто разноцветные бабочки.

Обычно ирга растет в форме куста или дерева. Ягоды у нее сочно-фиолетового цвета. Они хороши и в свежем, и в переработанном виде. Из них готовят желе, варенье, джем, пастилу, из слегка подвяленных - вино, которое получается очень красивого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Ирга скороплодна, приспособлена ко многим местам обитания. Она высокоустойчива к грибным болезням и вредителям, не доставляет больших  хлопот при выращивании. Кусты ирги зимостойки, скороплодны, светолюбивы, но могут расти и в полутени.  Период полного плодоношения у ирги наступает к восьми годам.

Живет она до 50-70 лет. Хорошо чувствует себя на почвах разного механического состава. Выдерживает морозы до -30-40 С.Цветки ирги могут переносить весенние заморозки до -3 С.

Корневая система располагается неглубоко. Растет ирга быстро. В тенистых местах кусты сильно тянутся в высоту и слабо плодоносят. На открытых участках они более раскидистые и дают хороший урожай. Посадочные ямы копают глубиной 50-60 см и диаметром 60 см. В них добавляют навоз и минеральные удобрения.  После посадки землю вокруг куста уплотняют, поливают, мульчируют торфом. Саженцы обрезают на 1/3.

Весной мульчируют торфокомпостом.

Ирга не любит  заболоченных участков. Почвы любит плодородные, с высоким содержанием гумуса - легкие и средние суглинки или супесчаные.

Ухаживать за иргой легко: нужно рыхлить почву, выпалывать сорняки, обрезать и поливать кусты в засушливое время. Обрезка сводится к удалению слабых, поврежденных и лежащих на земле ветвей.

Размножают иргу корневыми отпрысками, делением куста и семенами. Многочисленные порослевые кустики можно осторожно выкопать, отделить от материнского растения и пересадить на постоянное место.

Проще всего размножать иргу именно  корневыми отпрысками.

Всем хороша ирга обыкновенная. Но птицы знают это не хуже меня. И каждое лето у нас идет соревнование: кто первым соберет урожай ирги - они или я.  Надо сказать, что не всегда я побеждаю в этом соревновании.

Компот из ирги

700 г ирги, 300 г черной смородины, для сиропа -1 литр воды и 300 г сахара.
Ягоды промыть. Заполнить ими банки и залить сахарным сиропом. Прогреть при температуре 85 градусов  банки. 0,5 литра - 10 минут, литровые - 15 минут. Если  поставить банки в кипящую воду, то время 3 минуты и 5 минут соответственно. Но будьте очень осторожны, чтобы банки не лопнули и вы не ошпарились.

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Комментарии  

 
# Guest 20.03.2010 17:39
Спасибо за статью. Спасибо за сайт. Для дачников Ваши материалы - хорошая школа.
У нас в Саратове иргу сажают в парках для укрепления крутых склонов. Она хорошо разрастается, потому плодов хватает и птицам и людям. Правда, последние предпочитают ирге абрикосы и виноград.
Ответить
 
 
# Administrator 21.03.2010 05:37
Спасибо за добрые слова. Это вдохновляет и приятно чувствовать,что кому-то нужен твой труд. Конечно, абрикосы и виноград людям собирать легче, а вот птичкам ирга- любимая ягода. Ирга для укрепления склонов-это стоит взять на заметку. Возможно, для кого-то эта идея будет важна. И двойная польза, еще раз спасибо.
Ответить
 
 
# Guest 28.07.2010 14:59
В этом году я впервые попробовала на вкус иргу.Мне она очень очень понравилась. Вкус такой приятный. Уже варенье успела наготовить на зиму.Осенью обязательно посажу себе иргу. Спасибо вам большое за вашу статью.
Ответить
 
 
# Administrator 29.07.2010 15:13
Рада,что Вам понравилось ирга. А по какому рецепту вы готовил варенье? Поделитесь, пожалуйста.
Ответить
 
 
# Guest 25.11.2010 07:15
Летом я насушила ягоды ирги. Теперь применяю вместо изюма,пью чай с сушеными ягодами. Чувствую,что крепну.
Ответить
 
 
# Guest 08.12.2010 16:20
Джем из ирги и крыжовника. На 1 кг ирги взять столько же крыжовника и 400г сахара.,100 г сока красной свеклы.
Ягоды помыть, подсушить, выложить в таз, пересыпая сахаром. Нагреть смесь до закипания и протереть сквозь дуршлаг. Добавить сок красной свеклы, опять до кипения, быстро разложить в банки и закатать.
Ответить
 
 
# Administrator 11.01.2011 14:57
Спасибо!
Ответить
 
 
# Guest 10.02.2011 05:30
Раиса, спасибо за рецепт.
Ответить
 
 
# Guest 12.04.2011 15:28
Ирга потрясающе хороший кустарник. Живет около 50 лет. И начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Я ухаживаю за иргой, как за черной смородиной. В кусте каждый год оставляю по 2 побега. Во взрослом кусте ирги у меня 12 стволов. Ирга годится для создания живой изгороди. Птицы просто обожают этот кустарник. И приходится собирать ягоды постепенно и соревнуясь с птицами. Ирга пришла в сады более 30 лет назад. И, если она и сейчас востребована умными садоводами, значит, надо ее выращивать.
Ни разу кусты ирги ничем не болели, вредители тоже обходят стороной этот кустарник. Но, возможно, вредителей уничтожают птицы. При покупке на рынке саженцев ирги учтите, что для сада подходит только один вид- ирга круглолистная. А остальные виды не годятся А видом около 25. Будьте внимательны. Лучше всего брать саженцы у знакомых людей, которые выращивают иргу.
Ответить
 
 
# Administrator 13.04.2011 15:58
Спасибо. Не думала,что у ирги столько сторонников.
Ответить
 
 
# Guest 24.06.2011 08:25
Ирга имеет и лекарственное значение. Ее свежие плоды и продукты переработки, очень полезны для людей, страдающих сердечно-сосуди стыми заболеваниями. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, сдерживают развитие атеросклероза. Этому способствует бета-ситостерин — антагонист холестерина. Содержащиеся в плодах кумарины снижают свертываемость крови и предупреждают образование тромбов. Настой и настойка из цветков оказывают тонизирующее действие на сердце и снижают артериальное давление. Отвары из листьев и коры употребляют при желудочно- кишечных заболеваниях. В качестве вяжущего средства используют плоды. Их отварами прополаскивают полость рта при стоматитах и ангинах. Благодаря высокому содержанию пектинов при употреблении в пищу плодов ирги организм очищается от радионуклидов, пестицидов, вредных химических соединений
Ответить
 
 
# Administrator 01.07.2011 01:42
Спасибо за дополнения.
Ответить
 
 
# Guest 21.08.2011 16:56
Здравствуйте. Я тоже посадила два кустика ирга. Им уже 2года. Но не могу понять что у меня дерево или кустарник. У одного из земли два стволика, у другого кустика аж 4 . Можно аккуратнеько откопать и оставить по одному стволику или так оставить?
Ответить
 
 
# Administrator 22.08.2011 05:01
Можно оставить кустиками. Можно формировать в виде деревца,но над этим придется поработать. А так будет расти, цвести, плодоносить кустом. Лишь бы места было достаточно.
Ответить
 
 
# Guest 11.11.2011 15:45
Добрый день! А как правильно проводить обрезку ирги? Стоит ли укоротить длинные ветки, чтобы она больше кустилась? Спасибо за ответы, надеюсь, кто-то знает, как.
Ответить
 
 
# Guest 12.11.2011 08:11
На этом сайте у них есть текст"как формировать иргу". Поищите,там всеесть.
Ответить
 
 
# Михаил 24.12.2011 04:46
С птицами на скорость уборки я давно уже не соревнуюсь. У меня на участок иногда забредает крот, поэтому на шесте стоит вертушка. А ирга украшена, как новогодняя ёлка, остатками "дождя". Всё это позволяет убрать урожай самому, а сняв "дождик", остатками поделиться с птицами.
Ответить
 
 
# Сергей 27.06.2012 05:17
Можно-ли иргу замораживать в морозильной камере?
Ответить
 
 
# Administrator 27.06.2012 07:46
Сама я не замораживала, так как не люблю змороженные ягоды. Предпочитаю сушить. Надеюсь,что читатели поделятся опытом.
Ответить
 
 
# наина 01.05.2013 06:42
У нас на севере ирга очень ценится, мы ее и сушим и замораживаем, чтобы детям морс варить
Ответить
 
 
# Сергей 27.06.2012 08:06
Спасибо
Ответить
 
 
# Татяна 27.06.2012 20:08
Спасибо за заботливость к другим людям!
Сегодня вечером,после танцев на бульваре,употре бляли эту замечательную ягоду:наклонили ветки высокого дерева и вкушали.Люди мимо в основном проходили,а кто-то вместе с нами лакомился с удовольствием!
Ответить
 
 
# Юрий 28.06.2012 01:54
У меня 2 кустика ирги(7 и 5 лет) Оба давно плодоносят.Пред почитаю кушать только свежую ягоду(Прям не могу от куста оторваться).Еще очень хорошо что ягоды спеют не одновременно,та к что до глубокой осени хватает. А вот птицы ягодами не интересуются и конкурентов у меня-нет)))
Ответить
 
 
# любовь 06.07.2012 08:37
а у меня птицы интересуются иргой,но мне не жалко пусть едят,мне тоже хватает.
Ответить
 
 
# Анфиса 20.07.2012 18:24
Обожаю иргу! собирать удовольствие - ни колючек ни поиска ягод - все на поверхности. Я ЗАМОРАЖИВАЮ на зиму в морозилке уже не первый год. Берете блендер, у меня он маленький, наполлитровый полный блендер беру 2 столовые ложечки с горкой. зимой после разморозки хранить в холодильнике. употреблять можно как варенье, начинку к пирогам, для компотов, сироп к блинам, сырникам.
Ответить
 
 
# лина 01.10.2012 15:26
СПАСИБО ЛЮДИ ДОБРЫЕ ЗА СОВЕТЫ,ИРГИ У МЕНЯ 2КУСТА И ЕДИМ ЯГОД ВВОЛЮ.А ВОТ ЗАМОРАЖИВАТЬ еще не пробовала.ВСЕМ УДАЧИ НА ДАЧИ.
Ответить
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск

Подписки

Подписаться
Быстрая уборка дома