Известно ли вам, что овощи и фрукты, которые продаются на рынке или в магазине, выращены не без применения ядохимикатов и других продуктов химической промышленности, не самым лучшим образом сказываются на нашем организме?

Есть два типа овощей: выращенные "для себя", и выращенные "на продажу". Во втором варианте главнейшими факторами являются внешний вид плодов и максимальная урожайность с участка. Все остальное - второстепенно.

Овощи и фрукты, перед приготовлением очень желательно замочить минут на 20 в холодной воде, чтобы химия и нитраты вышли. Эффективнее замачивать нарезанные плоды, чем целые (для нарезки овощей и фруктов идеально подходит кухонный комбайн Kenwood).

Именно по этой причине, те люди, у которых есть желание и возможности, выращивают на даче овощи и фрукты для своей семьи. Плоды, выращенные естественным способом, без химии, не только не вредны, но и действительно полезны. Однако далеко не всё можно вырастить без применения ядохимикатов.

Давайте рассмотрим некоторые овощи и фрукты.

1. Картофель. В народе его называют также "второй хлеб", так как без него трудно представить наш рацион. Однако его невозможно вырастить без химии, - вредители просто его съедят. По правилам, картошку нужно обрабатывать 2 раза за сезон. Если участок небольшой и планируется всё выкопать, пока картофель молодой, то достаточно будет и одного опрыскивания. Если свободного времени полно - можно вредителей собирать вручную. Конечно, некоторые любители умеют выращивать картошку без химикатов, но таких - единицы.

2. Помидоры. Их тоже крайне сложно вырастить без химии. Особенно много препаратов применяют для борьбы с фитофторой. И далеко не все они столь безвредны, как нас уверяют в рекламе.

3. Огурцы. Отлично растут в теплицах и парниках.  Но требуют частых обработок от вредителей именно в парниках. А вот грунтовые огурцы можно вырастить для себя без применения препаратов.

4. Лук, чеснок, перец болгарский и перец горький, петрушка – эти пряные растения любители выращивают без применения химикатов, но при промышленном выращивании все они подвергаются химическим обработкам.

Как видно, не все овощи можно вырастить "чистыми", а как дела обстоят с фруктами?

5. Айва, груша и яблоко. Все эти деревья поражает плодожорка. Однако заливать химией их не стоит.  При правильном использовании средств биологической защиты  вполне можно обойтись без химикатов.  И птицы могут оказать неоценимую помощь в борьбе с вредителями плодовых.

6. Абрикосы и персики.  Их следует выращивать только в тех климатических зонах, где они  не будут подвергаться воздействию низких температур.

7. Вишня и черешня. Эти деревья часто приходится обрабатывать от грибных заболеваний. Но при условии правильной агротехники удается избегать заражения.

Как видно из списка, на даче можно выращивать большое количество разнообразных овощей и фруктов без применения вредной для человека химии.

Полезный житейский совет - фрукты, собранные с земли,  необходимо мыть, и, по возможности, кипяченой водой. Быстро закипятить воду удобнее всего в электрочайнике Кенвуд. Вода в нем закипает очень быстро, а расход электроэнергии малый.

Качественное, "чистое" питание - залог здоровья всей вашей семьи.